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  • 2018/12/05在www.356884.com技术中贮存白酒的那些因素对酒的催陈老熟有影响?

    >白酒刚蒸馏出来,需要进行一段时间的贮存,以什么容器定存、存多长时间、贮存,以多高温度贮存,这是一直以来从事白酒行业的朋友在探讨的问题。 1、贮存容器对催陈老熟的影响 白酒的贮存容器种类较多.有陶坛、酒池和不锈钢織等容器,不同贮酒容器使用不同的材质,而这些材质中都或多或少含有一些金属元素,酒在这些容器中贮存,金属元素会不同程度的进入酒中,从而影响酒质 2.贮存条件对催陈老熟的影响 不同的环境具有不同的温度。温度高,分子运动加快,有利于酒的老熟。容器的大小对酒的老熟作用也有一定的影响。高温贮存和半

  • 2018/12/05陶瓷酒瓶如何在市场选择中独领风骚?

    >好酒需好瓶,好酒如果没有精美的酒瓶与之匹配,其销售额也会大打折扣也会大打折扣。但是在众多酒瓶中,到底是独具中国特色的陶瓷酒瓶更能吸引消费者还是运用新型材质的玻璃酒瓶呢?近年来随着包装在产品市场中的崛起,曾经让人不屑一顾的陶瓷酒瓶,如今异军突起,发展迅速、种类繁多,一改“酱油瓶式”的老面孔,出现了百花争艳的繁荣景象,让人目不暇接,其中更是增添了不少艺术性、思想性和科学性,并作为一种文化景观,登上了大雅之堂,成为酒文化的重要组成部分,小小的酒瓶早已超出了容器的概念。从茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、

  • 2018/12/03创业投资开酒厂是自己学www.356884.com技术还是做加盟好?

    >转眼间2018年即将结束,许多想要投资创业的朋友已经在开始找项目了,眼花缭乱的投资创业广告,让许多自称果敢的朋友变得优柔了。今天小编不说其他的创业项目,就说作为一个小白想要投身白酒行业,开酒厂到底应该准备什么? 许多了解过白酒行业的朋友都知道,做白酒要么代理别人的酒,要么自己开酒厂www.356884.com,但是如果要自己开酒厂的话就会面临着学www.356884.com技术这个问题。当然目前市场上有两种模式比较盛行,一种是自己规划有关酒厂的一切,然后不会www.356884.com技术的话,可以去专门培训www.356884.com技术的机构进行培训,也可以加盟一些www.356884.com技术学习的机构

  • 2018/12/03四川陶瓷酒坛的制作流程是怎样的?后期怎么维护?

    >陶瓷酒坛作为盛酒容器,从未因为时代变迁而被其他材质的容器所取代。随着今年白酒市场的不断发展,陶瓷酒坛为了进一步适应市场的发展,也在不断创新发展,虽说具有仍然未被市场所全部接受,但是陶瓷酒坛作为传统文化中的一部分,任然有其不可替代的作用。作为陶瓷酒坛代表的四川陶瓷酒坛在期发展过程中有何不同呢? 四川陶瓷酒坛的制作工艺如下: 1)选土。将制作陶瓷酒坛的陶土进行自然封陈、精选、练泥、陈腐、过滤而得到优质的原材料陶土; 2) 制作陶瓷酒坛子模具。将一个酒坛子模型放入一个双层长方体的木框内,再注入石膏,片

  • 2018/12/03【www.356884.com技术】www.356884.com老师傅在冬季www.356884.com发酵时一般是怎么做的?

    >马上就要进入隆冬时节了,对于经常www.356884.com的www.356884.com技师而言需要准备很多东西,当然其中最重要的是准备好如何在冬季www.356884.com时的发酵工作,因为冬季www.356884.com的发酵与其他季节的发酵不同,一般冬季我国北方的气温在0摄氏度以下,而南方相对来说温度高一些,但是与www.356884.com发酵的不可低于15度相比,还是有很大的差距,那么如何在冬季发酵时突破温度的局限呢? 提高入池温度:在正常情况下,入窖温度高低决定了发酵速度和顶火温度。控制好入池温度,把握住窖池的升温情况,才能适应微生物的生长代谢,因此,冬季气温低,在晾醅和加曲拌种时稍有时间延误,醅

  • 2018/12/02玻璃酒瓶之葡萄酒酒瓶为什么可以如此多彩?

    >无论是喜欢喝葡萄酒还是不喜欢喝葡萄酒的朋友只要一逛超市相信都会注意到超市中的红酒,不知道大家有没有注意到装陈列在展架上面的葡萄酒瓶不是浅绿色的就是棕色的,当然还有一些是蓝色的和透明的,不同颜色的葡萄酒瓶难道是代表不同产地不同口感不同风格的葡萄酒吗?为什么葡萄酒瓶有如此多不同的颜色呢?这里面到底有什么样的故事呢? 为什么绿色是葡萄酒酒瓶最常见的颜色? 话说在17世纪到18世纪,葡萄酒酒瓶刚刚开始出现的时候,绿色便是葡萄酒酒瓶最真实的“本色”。当时由于玻璃制造技术的限制,玻璃制品呈现的都是天然的绿

  • 2018/11/30四川生产的陶瓷酒坛与其他地方生产的陶瓷酒坛有什么区别?

    >随着白酒行业的复苏,酒厂对陶瓷酒坛的需求不断增加,从而刺激了陶瓷产业的发展。全国生产陶瓷酒坛最著名的是景德镇和四川,景德镇的陶瓷制品自古就文明中外,他的优点小编就不在此赘述,今天小编说说四川生产的陶瓷酒坛到底有什么优势,为全国各地的酒商朋友争相抢购。 1、安全: 陶瓷酒坛的烧制温度是在1380°C,经过多道工艺流程烧制而成,温度烧制后泥土中的杂质就得以烧掉,使土质更纯,陶瓷酒坛安全性也得到提升。 2、无渗漏:经过高温烧制的陶瓷酒坛,密度变得更大,并且经过内外双面施釉后,保证了酒不会通过坛壁渗漏

  • 2018/11/30365bet体育官网www.356884.com设备价格,300斤多功能烤酒设备多少钱?

    >一般接近年底的时候有许多商品都会打折,各种促销、优惠不断,作为www.356884.comwww.356884.com的朋友是否也在期待www.356884.com设备价格可以有一个大大的折扣呢?当然最好是在www.356884.com设备价格明显下降的情况下还可以有一些增值服务是最理想的,今天小编就为各位www.356884.com的朋友介绍一款300斤的多功能www.356884.com设备价格,以帮助各位年底需要购买www.356884.com设备的www.356884.com朋友可以快速分辨出商家提供的设备价格到底是不是打折了的价格?是提高了低价的折扣价还是真正的打折后的价格! 300斤的多功能烤酒设备多少钱呢?今天www.356884.com先来介绍一下这款烤酒设备到底有哪几部分组成: 1、 锅

  • 2018/11/25窖藏酒与酒坛有什么关系

    >酒的辛辣苦涩味从何未来? 新蒸馏的酒之所以呈现辛辣味以及不醇甜柔和,主要是因为新酒中含有某些刺激性大、发挥性强的化学物质所引起的。白酒辣味主要由醇类、醛类、酚类化合物引起的“冲辣”刺激感。辣味也属于物理味觉,是辣味物质刺激口腔和鼻腔粘膜形成灼热和痛感的综合就成辣味。化学结构中具有酰胺基、酮基、醛基、异腈基、—S—、—NCS等官能团的强疏水性化合物呈强烈辛辣味。 白酒中苦味主要来自生物碱、L-氨基酸、某些低肽、酚类化合物及马拉德反应产物类黑精、焦糖等。涩味属于物理味觉,酒的涩味物质主要来自于酚类化

  • 2018/11/25www.356884.com设备厂家细说为什么要进行酒体设计呢?

    >我国白酒经过几十年的发展,勾兑技术的提高,特别是色谱分析技术的应用,对白酒香味物质的剖析取得了重要成绩,为白酒生产提供了一些科学的依器。但这还不够,还不能对生产过程完全掌控。山于传统白酒的生产影响因素较多,从原料、制曲、发酵、蒸馏等和操作人员的主客观因素,无一不产品原量产生或大或小的影响,直接导致产品质量不稳定和名优酒比率低的局确(对香型白酒而言,这种局面尤为突出),也就直接影响到各个企业经济效益的提高,阻了酒行数的发展边程。 要解决上述诸多问题,必须依靠技术进步和技术例新,逐步改变www.356884.com行业落

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